Krompir sa punjenim šampinjonima u pavlaci
Sastojci
Potrebno je:
- 4-5 krompira
- 400 g šampinjona
- 1 čen belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 1 crvena paprika
- 1 kašika seckanog peršuna
- 1/2 kašičice origana
- 100 g kačkavalja
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 200 ml vode
- po potrebi so
- po potrebi mleveni biber
Priprema
-
Krompir oguliti iseći na kocke i kuvati u posoljenoj vodi od kad provri 10 minuta. Ocediti krompir od vode.
Za to vreme šampinjone oprati i drške odvojiti od šeširića.
Na 1 kašiki ulja pržiti 1 sitno seckan crni luk, dodati seckane drške šampinjona i 1 seckanu na kocke crvenu papriku. Pržiti 5-6 minuta dok voda ne ispari posoliti, pobiberiti, dodati origano i seckani peršuna.
Ovom smesom napuniti šeširiće šampinjona. Ako ostane smese za punjenje šampinjona pomešati sa krompirom.
U podmazanu posudu staviti krompir.
-
Izmešati 200 ml slatke pavlake sa 200 ml vode, malo posoliti i preliti krompir.
Preko krompira poredjati punjene šeširiće šampinjona blago ih utisnuti u krompir.
Izrendati kačkavalj i posuti po šampinjonima. Peći na 200 stepeni 30 minuta.
Komentari