Leskovačka mućkalica (6)

AUTOR: lako 3 osoba 60 min
Leskovačka mućkalica (6) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • koliko ostane roštiljslog mesa
  • 2-3 sveže ili pecene paprike
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 paradajza
  • 1 dl kuvanog paradajza
  • malo masti ili ulja
  • 1-2 grančice peršuna ili celera
  • po potrebi začini

Priprema

1

Podmazati vatrostalnu činiju mašću ili uljem pa rasporediti iseckan na rebarca crni luk. Po luku rasporediti iseckane paprike.

2

Po paprikama rasporediti očišćene od kozice paradajza i isečene na sitnije komade. Žaliti kuvanog paradajzom.

3

Meso koje je ostalo od roštilja ili meso koje ste namenili za muckalicu i ispekli na roštilju iseći na kockice pa rasporediti izmedju povrća. Za muckalicu se obično koristi svinjski vrat, krmenadle ili slanina-pauflek.

4

Na sredinu staviti peršun ili celer kao u mom slučaju i dodati malo vode da sve ogrezne. Pošto je meso već začinjeno ako želite možete ih dodati još. Pokriti folijom i krčkati u rerni na 200'C oko 35-40 minuta, a onda skinuti foliju. Peći na 220'C još 15 minuta da jelo porumeni. Mućkalicu sam poslužila sa pire krompirom.

Savet

Savet:

Za Leskovačku muckalicu sam odavno čula, ali je nisam pravila. Nedavno nam je ostalo roštilja i rešila sam da je napravim i oduševili smo se koliko je ukusna! Obično se sprema na ringli u šerpi pa se onda po želji zapeče u rerni je sam skratila postupak i pravila samo u rerni. Naravno leskovčani je najbolje prave.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic October 30, 2019, 11:14 am
0

Hvala Jeleni i Maji na lepim rečima. Pozdrav.

MAJAOctober 30, 2019, 9:45 am
0

Vrloooo ukusnooooo.... njammm

jelena nikolicOctober 30, 2019, 1:20 am
0

Fantasticno! smile

Verica Damjanovic October 29, 2019, 7:39 pm
0

Hvala Vam na lepim komentarima,pozdrav!

Verica NikolićOctober 29, 2019, 5:13 pm
0

Fantastično!!smile

VisnjaOctober 29, 2019, 3:24 pm
0

Odličan način da se iskoristi preostalo meso od roštilja.

Terezija ErićOctober 29, 2019, 2:11 pm
0

Po sastavu je odličan a u ukus nesumljam☺

SlavicaOctober 29, 2019, 10:25 am
0

Odlično i po izgledu,a tek po sastavu da i ne govorim.

X
Meggle nagradni konkurs