lako 4 osoba
80 min
3365
Zapečene ćureće ćufte sa pavlakom za kuvanje

Sastojci

Za ćufte:

  • 500 g ćurećeg melevenog mesa
  • (od bataka i karabataka)
  • 1 jaje
  • 3 kašike prezli
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika začina za živinsko meso
  • po ukusu so
  • po ukusu biber

Za sos:

  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1/3 prazi luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 manja crvena paprika
  • 1 veća šargarepa
  • po potrebi ulje
  • 1 manja tikvica
  • 500 ml pavlake za kuvanje
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu sušeni celer
  • po ukusu suvi biljni začin

Priprema

  1. Smesa za čufte: Mlevenom mesu dodati sitno naseckani crni i beli luk, jaje, prezle i začine. Izmešati i ostaviti u frižideru da odstoji oko pola sata. Zapečene ćureće ćufte sa pavlakom za kuvanje
  2. Sos: Na malo ulja propržiti sitno iseckani crni, beli i prazi luk, šargarepu i papriku. Dodati tikvicu iseckanu na krupne kockice. Dodati začine i nastaviti sa dinstanjem oko 10 minuta. Zapečene ćureće ćufte sa pavlakom za kuvanje
  3. Zatim naliti meegle pavlaku za kuvanje i vratiti na šporetu da se pavlaka zagreje i provri, čim provri skloniti sa ringle. Zapečene ćureće ćufte sa pavlakom za kuvanje
  4. Od pripremljenog mesa praviti ćufte i redjati u pouljenoj vatrostalnoj posudi. Naliti oko 200 ml vode, poklopiti posudu ili obložiti folijom i staviti ćufte u rernu na 200 C da se peku oko 20 minuta. U toku pečenja proveravati ćufte, po potrebi skloniti poklopac da bi isparila sva voda. Zapečene ćureće ćufte sa pavlakom za kuvanje
  5. Zatim čufte preliti pripremljenim sosom, posuti seckanim peršunom i vratiti u rernu da se zapeku još oko 15 minut. Zapečene ćureće ćufte sa pavlakom za kuvanje
  6. Gotovo jelo ostaviti da se malo prohladi. Zapečene ćureće ćufte sa pavlakom za kuvanje
  7. Jelo poslužiti uz kiselu kupus salatu! Prijatno! Zapečene ćureće ćufte sa pavlakom za kuvanje
Savet

Odlično jelo koje je odusevilo moje ukućane!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari