Punjene svjnjske šnicle
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg svinjski šnicli
- 100 g pečenice
- 100 g čajne kobasice
- 100 g domaće kobasice
- 200 g trapista
- po ukusu so
- po ukusu biber
Za pire:
- 1 kg krompira
- 20 g margarina
- 100 ml mleka
Priprema
- Šnicle izlupati i začiniti.
- Na sredinu šnicle staviti 3-4 parčeta suvog vrata, kobasice i čajne. Na kraju posuti trapistom. Urolati u rolat i krajeve šnicle zabosti čačkalicama.
- Slagati u vatrostalnu ili keramičku posudu.
- Slagati sve dok šnicle ne utrošite. Dodati 100 ml vode prekriti folijom i u zagrejanoj rerni na 220 C peći 20 minuta.
- Posle 20 minuta skinuti foliju i peći još 30 minuta.
- Dok se meso peče skuvati krompir za pire. Kuvan krompir izgnječiti dodati margarin i mleko i sve sjediniti.
-
Pečene rolnice služiti tople uz pire krompir.
Savet
Uz meso je idealna turšija. Prijatno.
Komentari