Pasulj sa dimljenom kolenicom

AUTOR: lako 8 osoba 120 min
Pasulj sa dimljenom kolenicom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kašike ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 šargarepe
  • manji komad paškanata
  • 400 g šarenog pasulja
  • 1 dimljena kolenica (manja)
  • 1 krompir
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina

Za zapršku:

  • 1/2 manje šolje ulja
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašika mlevene slatke paprike

Priprema

1

Pasulj i kolenicu prokuvati 15 minuta u dubljoj šerpi. Prosuti prokuvanu vodu i naliti novu.

2

Iseći na kolutove jednu šargarepu, paškanat i krompir sitno iseckati i sve dodati u šerpu.

3

U manju šerpicu staviti 3 kašike ulja i propržiti sitno iseckan crni luk i dve isečene na kockice šargarepe dva, tri minuta.

4

Sipati propržen luk i šargarepu u šerpu gde se kuva pasulj.

5

Kuvati na tihoj vatri oko 2 sata, tj dok se kolenica i pasulj ne skuvaju. Probati s vremena na vreme da li je kuvano. Začiniti po ukusu na kraju.

6

Zaprška: u manju šerpicu staviti pola šoljice ulja da se ugreje, dodati brašno i kratko pržiti dok ne dobije zlatnu boju, zatim dodati alevu papriku i još par sekundi propržiti. Dodati zapršku u šerpu i kuvati još 10 minuta.

Savet

Savet:

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

NadaNovember 29, 2019, 2:55 pm
0

Kada već kombinujete krompir, može krompir da se posle kuvanja izgnječi i vratite ga u pasulj, tako će dati gustinu pasulju bez zaprške. Lep recept

AndrijanaNovember 27, 2019, 6:17 am
0

Hvala smile

Verica Damjanovic November 26, 2019, 12:18 pm
0

Ukusan!

AleksandraNovember 26, 2019, 12:00 pm
0

Odlican ,jako ukusan

Terezija ErićNovember 26, 2019, 11:36 am
0

Odličan pasulj

jelena nikolicNovember 26, 2019, 10:31 am
0

Ukusan rucak..

X
Taljatele sa spanaćem - Video Recept