Pileće grudi u paradajz sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g piletine
- 500 ml paradajz sosa
- 200 g šampinona
- 50 ml maslinovog ulja
Prilog:
- 200 g pirinča
- 1 kocka bujona
Začini:
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu biber
- po ukusu origano
- po ukusu aleva paprika
Priprema
- 200 g pirinča ostaviti da nabubri u vodi. Tokom čekanja, sitno iseckajte pileće grudi, propržite u malo ulja. Dodajte začine i oromešajte. Kada su grudi pržene ubaciti paradajz sos i meašati dok se ne sjedine sastojci. U drugu posudu, u mom slučaju u šerpu, staviti pola litre vode i ostaviti da proključa, ubaciti bujon i izmešati. Kada je bujon spreman, ubaciti pirinač u njega, i neprestano mešati, dok pirinač ne upije sav bujon. Pirinač procediti i staviti u kalup, ili duboku posudu, da formira oblik. Nakon toga posudu sa pirinčem okrenuti i poslužiti na veliki tanjir, ili posudu po izbiru, piletinu poređati okolo pirinča, kao na slici i seevirati.
Savet
Uživajte.
Komentari