Grilovano povrće i pastrmka iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 3 pastrmke
- 3 korena srednje šargarepe
- 3 glavice cvekle
- 3 batat narandžasta krompira
- 3 crvene sveže paprike
- po ukusu soli
- malo ruzmarina
- 1 limun
Priprema
-
Očišćene pastrmke oprati, posoliti ih, utrljati sušeni ruzmarin. Nacediti sok od jednog limuna. Sve dobro utrljati u pastrmke da upiju sve sokove i mirise. Ostaviti ih sat vremena, onda poređatiu vatrostalnu posudu podmazanu uljem.Sa strane naliti jednu malu šoljicu vode. prekriti folijom i staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni. Peći pola sata, onda skloniti foliju i nastaviti pečenje još petnaestak minuta. Kada dobiju lepu boju izvaditi ih iz rerne.
-
Povrće oljuštiti, iseći na tanje komade, krugove ili štapiće, povašoj želji.
Malo posoliti. Zagrejati gril tiganj i na laganoj vatri grilovati povrće. Prvoonotvrđe, cveklu i šargarepu, zatim batat i papriku.
-
Sve servirati i poslužiti uz zelenu salatu.
Komentari