Autor:
lako 6 osoba
180 min
1294
Sarme (2)

Sastojci

Za smesu:

  • 5-6 glavice crnog luka
  • 2-3 šargarepe
  • 400 g mlevenog mesa
  • 5-6 kašike ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1/2 šolje pirinča
  • 2 kašičice aleve paprike
  • po ukusu bibera
  • malo suvog bosiljka
  • 1 kašičica karija

Još:

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • malo ulja
  • nekolika parčeta dimljene butkice

Priprema

  1. Listove kupusa odvojiti i zaseći deblji deo, ako je potrebno. Ako je kupus više slan, isprati listove vodom. Pirinač oprati i potopiti u vodu. Luk i šargarepu očistiti i usitniti u secku. Sarme (2)
  2. U veći tiganj ili šerpu staviti ulje da se zagreje pa dodati povrće i mešati da se uprži. Dodati so i naliti sa malo vode da se izdinsta i omekša. Mešati i povremeno dolivati vode dok povrće ne omekša. Sarme (2)
  3. Zatim dodati meso i izmešati da se sjedini sa povrćem. Dodati kari, biber, bosiljak i pirinač pa sve izmešati i upržiti. Na kraju umešati alevu papriku. Sarme (2)
  4. Na list staviti kašiku smese i uviti sarmu. Sarme ređati u podmazani pekač. Između sarmi staviti komade dimljene butkice i naliti vodom da se prekriju sarme. Poklopiti pekač i staviti u zagrejanoj rerni. Sarme (2)
  5. Krčkati sarme dok ne omekšaju pa zatim skinuti poklopac da se zapeku. Sarme (2)
Savet

Jelo za koje je potrebno posvetiti malo više vreme, ali se isplati, jer se dobije preukusan ručak, i izdašno je. Za jednu porodicu bude ručka barem za 2 dana, i više. Uz domaći hleb, salatu... prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Hvala puno drage moje na komentarima smile drago mi je da vam se svidjaju smile veliki pozdrav smile
  • Visnja
    Odlično su zapečene. Milina!
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlična.Obožavamo sarmu.Pozdravsmile
  • Verica Damjanovic
    Odlicna je.
  • Danijela Žikić
    Ukusne i uvek omiljene ☺
  • Verica Nikolić
    Odlična sarma milasmilesmile
  • Tijana
    Odličan rucak
  • Terezija Erić
    Odlično spremljena sarma
  • jelena nikolic
    Odlicne! smile volim smile
  • Slavica
    Bez sarmi nema prave proslave.Super.