Musaka sa pečenim paprikama

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Musaka sa pečenim paprikama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g crvenih pečenih paprika
  • 1/2 kg mlevenog mešanog mesa (svinjsko i juneće)
  • 80 g šargarepe
  • 100 g crnog luka
  • 3 veća češnja belog luka
  • 200 g šampinjona
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1 manja vezica peršuna
  • suvi biljni začin
  • mleveni biber
  • ulje

Za prelivanje musake:

  • 300 ml pavlake za kuvanje
  • 200 g kačkavalja (trapist)
  • 2 jajeta

Priprema

1

Pečenu papriku oljuštiti, očistiti od semenki i staviti u cetku da se ocedi (ako se koristi paprika iz zamrzivača najbolje je da se, noć pre pravljenja jela, paprika izvadi i stavi u cetku da se dobro iscedi). Šargarepu, crni luk, beli luk i šampinjone staviti u secko i usitniti. Peršun iseckati sitno. Kačkavalj krupno narendati.

2

U odgovarajuću posudu staviti ulje da se zagreje. Na zagrejano ulje dodati mleveno meso i varjačom ga razdvojiti da se dobije mrvičasta smesa. Dinstati na srednjoj temperaturi dok meso ne pobeli. Zatim ubaciti svo iseckano povrće, osim peršuna. Promešati, posuti sa začinima po ukusu i nastaviti dinstanje. Pri kraju (kada su se i meso i povrće ispržili i kada je isparila sva tečnost)) dodati paradajz pire i iseckani peršun. Probati da li treba dodati još šta od začina i skloniti sa vatre.

3

Vatrostalnu posudu, vel. 20x30cm, premazati maslacem. Jaja staviti u odgovarajuću posudu, dodati so i žicom za mućenje umutiti. Dodati pavlaku za kuvanje i sjediniti je sa jajima. Pečenu papriku presecite na pola. Polovinu paprika poređati po dnu posude. Preko paprike rasporediti polovinu mlevenog mesa sa povrćem - preko mesa preliti 5 kašika preliva sa jajima i posuti sa 100 g narendanog kačkavalja. Zatim, staviti drugu polovinu paprika - preko paprika rasporediti ostatak fila - preko fila staviti preostali kačkavalj i sve preliti ostatkom preliva.

4

Rernu zagrejati na 200 stepeni i staviti jelo da se zapeče. Meni je trebalo 30 minuta. Najbolje je (ako možete da sačekate, mi to nismo ispoštovali pa se musaka "razbila" prilikom stavljanja u tanjir) da sačekate da se musaka prohladi, pa da je isečete na veće kocke i poslužite. Kako god da je poslužite, preukusna je. Probajte!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMarch 6, 2020, 10:07 pm
0

Hvala vam punosmilesmile

Zorica StajićMarch 3, 2020, 11:01 am
0

Finoi ukusno jelo smile

Danijela ŽikićMarch 2, 2020, 7:04 am
0

Ručak za 10 odličnog sastava !

Verica Damjanovic March 1, 2020, 12:58 pm
0

Odlicna musaka,verujem da joj sampinjoni dodaju jos malo ukusa i socnosti.

Vesna Pavlovic 271February 29, 2020, 4:23 pm
0

Predivna je,mila.Pozdravsmile

Tijana February 29, 2020, 3:33 pm
0

Odlična musaka

jelena nikolicFebruary 29, 2020, 3:20 pm
0

Ukusna musaka. smile