Grčka musaka (4)

AUTOR: srednje 10 osoba 60 min
Grčka musaka (4) zoom

Sastojci

Povrće:

  • 2 patlidžana
  • 1 kg krompir

Fil od mesa:

  • 500 g juneće meso
  • 500 ml sok od paradajza
  • 200 g čeri paradajza
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 prstohvat soli
  • 1 prstohvat bibera
  • 2 glavica crnog luka
  • 3 šargarepe

Bešamel sos:

  • 150 g putera
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 150 g brašna
  • 1,5 l mleka
  • prstohvat soli
  • prstohvat muskatnog oraščića

Priprema

1

Prvo oljuštimo krompir i patlidžan i naseckamo na kolutove. Zatim na jedan pleh poređamo krompir, pospemo maslinovim uljem i solju i stavimo u rernu na 230 stepeni nekih 15 minuta. Isto tako spremimo i patlidžan.

2

Fil od mesa: u tiganj stavimo maslinovo ulje, zatim sitno naseckamo crni luk i propržimo, zatim dodamo šargarepu. Kad se to proprži dodamo juneće meso i čeri paradajz. Zatim začinimo i dodamo sok od paradajza. Kad sok ispari sos je spreman.

3

Bešamel sos: na puteru i maslinovom ulju propžimo brašno. Zatim sklonimo sa vatre i polako nalivamo mleko. Začinimo i krčkamo nekih 10 minuta.

4

Ređamo musaku: red krompira, meso, patlidžan, meso, krompir i na kraju prelijemo bešamel sosom. Rernu uključimo na 200 stepeni, musaka se peče oko 50 minuta.

Savet

Savet:

Kad izvadite iz rerne, ostavite musaku da se malo prohladi nekih 10-15 minuta. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraMarch 14, 2020, 2:09 pm
0

Preukusna smile

TatjanaMarch 14, 2020, 12:41 am
0

Moj sin obožava ovu musaku. Uvek traži još jednu porciju

Vesna Pavlovic 271March 13, 2020, 7:38 pm
0

Odlična musaka.Pozdravsmile

Terezija ErićMarch 13, 2020, 7:35 pm
0

Odlična musaka

Olgica D.March 13, 2020, 7:23 pm
0

Super izgleda i super ukusna...mi je volimo . smile

X
Slana torta sa tost hlebom - Video Recept