Curry pilav i boranija

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Curry pilav i boranija zoom

Sastojci

Pilav:

  • 600 g paraboiled pirinča
  • po želji kari začin
  • 1 kašičiča soli
  • 1 kašičica suvi biljni začin
  • 3 kašike maslinovog ulja

Boranija:

  • 450 g zelene boranije
  • 250 g žute boranije
  • po želji kari začin
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 šoljica vode
  • 1 kašičica soli

Priprema

1

U šerpu sipati maslinovo ulje i zagrejati.

2

Dodati pirinač i brzo mešati 3-4 minuta. Pre nego sipate vodu, ubacite kari po želji (ja sam stavila 3 kašike, jer ga svi volimo).

3

Dodati toplu vodu toliko da prelije pirinač 2 cm iznad. Smanjiti temperaturu i kuvati ga na manjoj temperaturi jos 25 minuta.

4

Boraniju staviti na zagrejano maslinovo ulje. Dodati so, mešati par minuta. Potom dodati kašičicu karija. Smanjiti temperaturu i dodati šoljicu vode. Ostaviti desetak minuta da voda ispari.

5

I za pola sata imate prilog koji možete služiti uz različito meso. Prijatno. :)

Savet

Savet:

Paraboiled pirinač, nutritivno gledano, nalazi se na pola puta između integralnog i belog. Ova vrsta pirinča je manje tehnološki obrađena, tako da je sačuvala većinu minerala i vitamina. Ja koristim samo ovaj pirinač za sve vrste jela. :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

SlavicaApril 7, 2020, 12:28 pm
0

I lepo servirano i ukusno.

Olgica D.April 6, 2020, 7:33 pm
0

Super je...

X
Hrskava piletina - Video Recept