lako 2 osoba
30 min
1258
Rižoto sa morskim plodovina

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g riže arborio
  • 500 ml vode
  • 1 kocka za supu od povrča
  • 1/2 male glavice crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 250 g morskih plodova
  • 4 kašike maslinovoog ulja
  • po želji mlevenog crnog pipra
  • po želji suvog pršuna
  • 10 g rendiranog tvrdog sira (parmezan)

Priprema

  1. Na 500 ml klučale vode stavimo kocku supe od povrća i smanjimo na tihu vatru. U šerpi na dve kašike maslinovog ulja pržimo sitno seckan crni luk. Kad crni luk omekša dodajemo sitno seckan beli luk i pržimo oko 1 min pa dodajemo rižu i sve zajedno pržimo oko 2 minuta. Potom dodamo malo supe samo da pokrije rižu. Tako nastavimo da kuvamo rižu dodajući supu postepeno svaki put kad riža upija supu. Vreme kuvanja je oko 17 minuta.
  2. U međuvremenu, u drugoj šerpi na dve kašike maslinovog ulja pržimo morske plodove u srednjoj vatri oko 5 minuta.
  3. Oko 5 minuta pre kraju kuvanja riže dodamo pržene morske plodove i po želji crni piper, i nastavimo da kuvamo u srednjoj vatri. Rižoto sa morskim plodovina
  4. Kuvanu rižu sa morskim plodovima sklonimo sa vatre, dodamo suvi pršun i renderani parmezan, izmešamo lagano i pokrivamo oko 2 minuta.
  5. Rižoto sa morskim plodovima sipamo u široki dublji tanjir. Uz ovo jelo preporućujem čašu crvnog vina vranac. Rižoto sa morskim plodovina

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Vrlo kvalitetno i ukusno po sastavu.
  • Adrian Berisha
    Hvala g-djo Damjanocić!
  • Verica Damjanovic
    Odlican rižoto,samo dodati kockicu putera na samom kraju,bude i lepši i ukusniji.