Kiseli kupus sa mesom u zemljanoj posudi
Sastojci
Potrebno je:
- 220 g grubo rezanog kiselog kupusa
- 100 g šargarepe
- 200 g krompira
- 250 g svinjskih krmenadli bez kosti
- 2 lista kiselog kupusa
- malo kima mlevenog
- malo soli
- malo mlevene crvene paprike
- 1 kašika svinjske masti
Priprema
-
Šargarepu oprati, oljuštiti i iseći na kolutove. Krompir, oljuštiti i iseći na tanke kolutove i posoliti. Na dno zemljane posude staviti malo masti i polovinu grubo rezanog kiselog kupusa.
-
Na kupus staviti polovinu iseckane šargarepe i polovinu kolutova krompira.
-
Na šargarepu staviti začinjene šnicle od krmenadli.
-
Na meso staviti ostatak kiselog kupusa, šargarepe i krompira.
-
Sve pokriti listovima kiselog kupusa.
-
Zemljani sud poklopiti i staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći 75 minuta.
-
Skinuti poklopac i otkriven zemljani sud staviti u rernu i peći još 10 minuta, zatim skinuti listove kupusa i kratko zapeči.
Savet
Kako je malo zahladilo palo mi je na pamet da bi mogla spremiti neko jelo sa kiselim kupusom... i dobila sam ideju da u zemljanom sudu ispečem kiseli kipus ribanac, šargarepu, krompir i meso i ispala je za mene odlična kombinacija okusa.
Komentari