Sataraš sa taranom
Sastojci
Za taranu:
- 1 jaje
- malo soli
- po potrebi brašno
Za sataraš:
- 2 veće glavice crnog luka
- 4 paprike
- 1 dl soka od paradajza
- malo bibera
- po ukusu soli
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 2 dl vode
- malo ulja
- 2 šargarepe
Priprema
- U šerpu sipati ulje pa dodati crni luk naseckan na kockice dinstati dok ne postane staklast. Šargarepu naseći na kockice dodati luku i nastaviti dinstati. Paprike naseckati na kockice i dodati luku i šargarepi dinstati još 5 minuta potom dodati alevu papriku, kuvani paradajz i vodu krčkati dok svo povrće ne omekša za to vreme napraviti taranu.
- Jaje umutiti sa malo soli pa dodavati brašno testo zamesiti rukom da bude baš tvrdo. Uzeti rende i na strani na kojoj se rendaju jabuke rendati testo, ali ne na jednu gomilu da se nebi zalepilo jedno za drugo. Narendano testo dodati satarašu kuvati 5 minuta potom isključiti šporet, a na šerpu staviti poklopac.
Savet
Obozavam sataraš još sa domaćom taranom za prste polizati, isprobajte i uverite se.
Komentari