Mešano meso iz pekača

AUTOR: srednje 8 osoba 150 min
Mešano meso iz pekača zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg jagnjetine (but)
  • 1 kg svinjetine (but)
  • 200 g slanine
  • 1,5 kg krompira
  • 5-6 šargarepe
  • 1 mediteranska mešavina povrća
  • 3 glavice crnog luka
  • 4 čena beliog luka
  • 4 lista lovora
  • 1 kašika masti
  • po potrebi so
  • po potrebi biber
  • po potrebi suvi biljni začin
  • po potrebi aleva slatka/ljuta
  • 1 pivo (limenka/flaša)

Priprema

1

Jagnjetinu i svinjetinu iseći na komade, usoliti, pobiberiti (po želji) i poređati po pekaču koji ste predhodno podmazali mašću.

2

Propržiti slaninu sa crnim i belim lukom i ostaviti sa strane.

3

Krompir i šargarepu oljuštiti, iseći na malo krupnije komade, začiniti po želji sa alevom paprikom, suvi biljni začinom, biberom, i pomešati sa otopljenom mašću. Dodati pakovanje frikom mešavine i pržene slanine sa lukom. Sve sjediniti i poredjati preko mesa.

4

Zaliti sa flašom (limenkom) piva, i sa strane rasporediti lovorov list. Poklopiti i peći na 200°C. Posle prvih 45 minuta meso podići sa dna, poređati ga preko povrća i tako peći još 60 minuta. Nakon toga skinuti gornji poklopac i peći još 45 minuta. Servirati toplo, uz sezonsku salatu. Prijatno!

Savet

Savet:

Rešetku iz rerne držati bliže donjem grejaču ili makar na sredini, da vam meso ne bi zagorelo kada skinete poklopac sa pekača.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vladimir JerkovicJune 9, 2020, 6:32 pm
0

Hvala Vam. Svako dobro.

Verica NikolićJune 9, 2020, 5:03 pm
0

Čestitam na nagradismilesmile

Verica NikolićJune 4, 2020, 7:03 pm
0

Samo ću reći jednu reč - FANTASTIČNO!!!smilesmile

Vladimir JerkovicJune 4, 2020, 8:26 am
0

Hvala. Svako dobro.

Vesna Pavlovic 271June 3, 2020, 3:27 pm
0

Odlično spremljeno.Čestitam na nagradi.

X
Posne punjene paprike sa orasima - Video Recept