srednje 4 osoba
60 min
1008
Kabagi Sevdiran Yemek-rolnice od tikvica sa mesom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2-3 tikvice
  • 400 g mlevenog junećeg mesa
  • 1 šolja od1 dl bulgura
  • malo tople vode
  • 1 crni luk
  • po ukusu soli i bibera
  • 1 kašičica aleve paprike
  • po želji 1/2 kašičice ljute paprike
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašičica belog luka u granulama

Preliv:

  • 150 ml pasiranog paradajza
  • po potrebi tople vode
  • po ukusu soli i bibera

I još:

  • malo sveže majčine dušice
  • po ukusu kisele pavlake

Priprema

  1. Crni luk iseckati na kockice, dodati meso i bulgur (možete ga prethodno preliti vrućom vodom, ja nisam), posuti začinima i dodati ulje. Sipati sad malo vode da dobijete lepu mesnu smesu. Odložiti sa strane. Tikvice ljuštilicom narezati na lente. Kabagi Sevdiran Yemek-rolnice od tikvica sa mesom
  2. Uzimati kašičicom meso, stavljati na vrh trakice i zarolati. Tako raditi dok se ne potroši sav materijal. Kabagi Sevdiran Yemek-rolnice od tikvica sa mesom
  3. Zemljanu posudu podmazati, po dnu poslagati listove tikvica, pa ređati rolnice, počev od spoljašnjeg zida posude, u krug, pa sve dok ne popunimo posudu. E, sad, količinu vode koju čete koristiti zavisi od vaše posude, ja sam stavila samo 1,5 dl pasiranog paradajza i 2 čaše vode, začinila i dodala kašičicu šećera i prelila dolmice. Nek vam smernica bude to da ih tečnost pokrije bar prst visine... Kabagi Sevdiran Yemek-rolnice od tikvica sa mesom
  4. Pećnicu ugrejati na 200 stepeni i peći nekih 20-tak-30 minuta, videćete kad tečnost uvri, a dolmice se "pojave".. u svakom slučaju, ne treba im mnogo. Kabagi Sevdiran Yemek-rolnice od tikvica sa mesom
  5. Gotove dolmice posuti svežom majčinom dušicom i poslužiti sa pavlakom. Kabagi Sevdiran Yemek-rolnice od tikvica sa mesom
Savet

Treba malo strpljenja dok se umotaju, jer su minijaturne, ali verujte mi, vredi svake sekunde truda..

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Predivno!
  • Olgica D.
    Pravi gurmanluk....i izgledaju divno...vredi truda sigurno