Autor:
lako 4 osoba
30 min
1071
Güveçte Soslu Köfte

Sastojci

Potrebno ja:

  • 500 g mljevene junetine
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 jaje
  • 150 ml prezle
  • 1 kašičica mješavine začina
  • po ukusu soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice ljute, mljevene crvene paprike
  • za prženje ulje

Sos:

  • 2 kašike putera
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 3 čena bijelog luka
  • 3 paradajza
  • 150 ml pasiranog paradajza
  • malo origana
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Ostalo:

  • parče gauda ili edamer sira

Priprema

  1. Sjediniti mljeveno meso, ribani luk, jaje, začine (mješavinu suvih začina, so, biber, mljevenu papriku). Dodati prezlu, pa sve dobro sjediniti. Ostaviti u frižider 20-tak minuta. Oblikovati kofte/ćufte; 12-16 komada. Pržiti na ulju, da porumene sa svih strana. Güveçte Soslu Köfte
  2. Otopiti puter; dodati maslinovo ulje. Staviti protisnut češnjak, pa kratko pržiti, tek da zamiriše. Dodati oguljen, narezan paradajz, so, biber, origano. Dodati i pasirani paradajz, pa krčkati, da paradajz omekša. Güveçte Soslu Köfte
  3. U glinene posude staviti po 3 ili 4 kofte. Preko rasporediti paradajz sos. Güveçte Soslu Köfte
  4. Peći na 200 C oko 20 minuta. Izvaditi; preko naribati sir ili staviti po tanju krišku sira, posuti sa malo origana, pa vratiti u pećnicu još neke 3-4 minute; da se sir otopi. Güveçte Soslu Köfte
  5. Poslužiti toplo; najbolje uz svježe pecivo, hljeb, somune i sezonsku salatu! Güveçte Soslu Köfte

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Minaxmina
    Koliko sam razumela ovo su ćufte u djuveč sosu. Super je.