srednje 6 osoba
180 min
2717
Szèkej gulaš

Sastojci

Potrebno je:

  • 1.5 kg kiselog kupusa ribanjca
  • 1 kg svinjskog buta
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 kašike masti
  • 3 lovorova lista
  • po ukusu mleveni kim
  • po ukusu so
  • po ukusu suvi biljni začin
  • 2 kašičice začinske crvene paprike

Priprema

  1. Meso nasečemo na kockice i na otopljenoj masti propržimo da postane rumena sa svih strana. Szèkej gulaš
  2. Povadimo meso i na istoj masnoći propržimo usitnjeni crni luk. Szèkej gulaš
  3. Kada luk dobije željenu boju dodamo meso nalijemo sa malo vode dodamo mleveni kim so i suvi začin i pospemo sa začinskom paprikom dodamo i lovorov list kuvamo 15 minuta. Szèkej gulaš
  4. Kupus ribanac malo properemo u hladnoj vodi iscedimo i dodamo u šerpu u koje se kuva meso promešamo i nalijemo da ogrezne kuvamo na tihoj vatri oko sat i po vremena uz postepeno dodavanje vode po potrebi. Szèkej gulaš
Savet

Služimo ga toplog uz parče sira.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Uh,kakav ručak,još kada se doda ljuta tucana paprika,pravo zadovoljstvo.
  • Verica Damjanovic
    Veoma poznato jelo madjarske kuhinje,veoma ukusan.