Heljdine pohovane palačinke sa pečenicom
Sastojci
Potrebno je:
- 330 g brašna T 500
- 170 g heljdinog brašna
- 4 jajeta
- 200 ml ulja
- 500 ml vode
Filovanje:
- 40 g kisele pavlake
- 30 g kajmaka
- 100 g feta sira
- 50 g ajvara
- 250 g pršute
Priprema
- Pomešati obe vrste brašna, umućena jaja, malo ulja, vodu i so, pa ispeći palačinke. Sjediniti kajmak,pavlaku i fetu. Premazati palačinke ajvarom, potom poređati tanko iseckanu pršutu, preko toga rasporediti smesu od pavlake, kajmaka i fete. Palačinke urolati, pa uvaljati u umućena jaja, pa u prezle i pržiti na vrelom ulju sa svih strana.
Savet
Mekane i sočne.
Komentari