Zapečena testenina sa mlevenim mesom

AUTOR: lako 2 osoba 45 min
Zapečena testenina sa mlevenim mesom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g testenine – pužića
  • 150 g junećeg mlevenog mesa
  • 50 g šargarepe
  • 150 g svežeg paradajza
  • 1/2 glavice crvenog luka
  • malo maslinovog ulja
  • malo mešavine mediteranskog začinskog bilja
  • malo soli

Za umak:

  • 25 g margarina
  • 1 kašika mekog brašna
  • malo mešavine mediteranskog začinskog bilja
  • malo mlevenog muškatnog orašćića
  • malo soli
  • 150 ml mleka
  • 50 g punomasnog polutvrdog sira

Priprema

1

U šerpi zagrejati posoljenu vodu do vrenja i kada provri staviti testeninu da se kuva. Testeninu kuvati 10 minuta, šerpu poklopiti i skinuti sa vatre i ostaviti poklopljeno još 10 minuta. Zatim testeninu procediti i isprati toplom vodom i ostaviti u cedilu da se dobro ocedi. Dok se testenina kuva pripremiti ostale namirnice.

2

Luk oljuštiti i sitno iseckati, Šargarepu narendati na sitno rende (ja sam radila sa zamrznutom šargarepom), Paradajz preliti sa vrelom vodom, oljuštiti i sitno iseckati. U tiganju zagrejati malo maslinovog ulja, staviti luk da se uprži pa dodati mleveno meso i kratko propržiti.

3

Zatim dodati izrendanu šargarepu i iseckan paradajz te kratko propržiti. Uprženo meso posoliti i začiniti. Pripremiti umak: U tiganju rastopiti margarin, dodati brašno i kratko propržiti te polagano prelivati sa mlekom uz stalno mešanje (da se ne stvore grudvice).

4

Umak kratko kuvati (da bude blago gust). Gotovom umaku dodati so, mešavinu mediteranskog začinskog bilja i mleveni muškatni orašćić. U odgovarajuću posudu staviti malo maslinovog ulja. Na dno posude stavite polovinu kuvane testenine, na testeninu, polovinu uprženog mesa i sve preliti sa polovinom umaka.

5

Zatim ponoviti postupak, odnosno staviti drugu polovinu testenine, drugu polovinu mlevenog mesa i preliti sa drugom polovinom umaka. Na kraju narendati punomasni polutvrdi sir na sitno rende. Rernu zagrejati na 200 stepeni i posudu sa testeninom i mesom staviti 10 do 15 minuta u rernu, da se sir otopi. Servirati uz sveži paradajz, papriku i crveni luk.

Savet

Savet:

Kada sam u žurbi pokušavam da napravim dobar obrok sa malim utroškom vremena. Naišla sam na stari recept za pripremanje testenine sa mesom i prvo što sam ga prilagodila namirnicama koje imam kod kuće i drugo količinski sam namirnice korigovala prema mojim osećajima. Rezultat je bio veoma ukusan obrok.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana August 27, 2020, 11:43 am
0

Njami

Terezija ErićAugust 24, 2020, 5:17 am
0

Vrlo ukusno

Zorica StajićAugust 23, 2020, 1:30 pm
0

Odličan obrok...smile

Vesna NesovanovicAugust 23, 2020, 8:50 am
0

Hvala draga imenjakinjo! Pozdrav!!! smile

Vesna Pavlovic 271August 23, 2020, 7:35 am
0

Predivno je.Pozdrav.smile

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept