Milanske šnicle

AUTOR: lako 3 osoba 150 min
Milanske šnicle zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 650-700 g junećih šnicli
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • 3 grančice peršuna
  • 2 kašike brašna
  • 1,5 dl soka paradajza
  • 1,5 dl vode
  • 1 dl belog vina
  • 3 čena belog luka
  • 1/2 kockice za supu
  • po potrebi ulje

Priprema

1

Juneće šnicle izlupati tučkom pa ih posoliti i pobiberiti. Jednu stranu šnicli uvaljati u brašno.

2

Poređati šnicle u tepsiju ili keramičku činiju pa ih posuti sitno iseckanim lukom i listom peršuna.

3

Zaliti šnicle paradajzom i vinom.

4

Takođe zaliti sa vodom u kojoj je rastvorena kockica za supu. Meso treba da ogrezne u tečnosti.

5

Pokriti alu folijom činiju i staviti je u rernu da se meso krčka na 190'C najmanje sat ipo. Onda skloniti foliju i nastaviti pečenje na 220'C. Dodati malo tople vode ako nema dovoljno tečnosti. Kad porumene gotove su.

6

Trebalo bi da je tečnost donekle uvrila i da se stvorio sos. Meso treba da je meko tako da takoreći nije potreban nož da se seče.

7

šnicle služiti sa prilogom od testenine ili pirinča ili pire krompira koji se ubedljivo najbolje slaže sa ovim šniclama.

Savet

Savet:

Recept za ove snicle sam pre 40g prepisala iz jednog ženskog nedeljnika, a u to vreme postale su jako popularne. Zaista su veoma ukusne. Postoji mala anegdota za njih: priča se da su naši ljudi živeći u Milanu pitali svoje sugrađane za Milanske šnicle, ali oni za takav recept pod takvim imenom nisu ni čuli. Kako god ove šnicle su prava poslastica uz neizbezan pire krompir.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic September 13, 2020, 8:37 am
0

Hvala Jelena, preporucujem ih.

jelena nikolicSeptember 12, 2020, 6:20 pm
0

Divne snicle.. Ukusan rucak. smile

Verica Damjanovic September 12, 2020, 3:24 pm
0

Drago mi je Danijela da ti se dopada.

Danijela ŽikićSeptember 12, 2020, 9:38 am
0

Veoma lep i ukusan ručak!

Verica Damjanovic September 11, 2020, 6:49 am
0

Hvala Verice.

Verica NikolićSeptember 10, 2020, 5:49 pm
0

Divno pripremljeno!

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept