Teletina sa bulgurom

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Teletina sa bulgurom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg telećih šnicli
  • 1 limun
  • 1 kašičica soda bikarbone
  • 1 kašičica gustina
  • 1-2 kašike brašna
  • 1 crni luk
  • 1 šolja od 2 dl sitnog bulgura
  • 2-3 šolje vrele vode
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • 1 kašičica belog luka u prahu

Priprema

1

Teleće šnicle začiniti solju i biberom i staviti u dublju posudu. Odvojeno u šolji pomešati limunov sok, gustin i sodu bikarbonu. Preliti preko mesa i ostaviti da odstoji bar pola sata. Šnicle uvaljati u brašno, otresti višak i ispržiti na mešavini maslaca i ulja. Odložiti na topao tanjir. Na istoj masnoći ispržiti kockice crnog luka, pa kad zastakli, sipati bulgur i pržiti da se zrna"otvore". Naliti vrelom vodom, začiniti i ostaviti da se krčka. Gotov bulgur poklopiti, i ostaviti da odmori. Malo viljuškom rastresti, meso iseći na trakice i poslužiti uz neki sos.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Meggle nagradni konkurs