Pileći paprikaš sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- po potrebi bataka sa karabatacima
- 2-3 krompira
- 1 tikvica
- 1-2 paprike
- desetak boranije
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 1 šoljica pirinča
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu suvi biljni začin
- 1 puna kašika aleve paprike
- malo ljute tucane
- po želji lista peršuna
- nekoliko kašika ulja
Priprema
-
Pripremite sastojke...
-
Na tiganju u zagrejanom ulju najpre propržite batake i karabatake sa svih strana, pa izvadite i stavite u odgovarajući lonac za kuvanje. Na istom ulju dodajte seckan crni luk i na kolutove izrezanu šargarepu, dinstajte minut-dva uz mešanje, pa dodajte seckanu papriku, isečenu boraniju, krompir isečen na komade, predhodno opran pirinač i sve zajedno kratko propržite a zatim dodajte beli luk i alevu papriku izmešajte pa sve ovo preručite u lonac sa mesom. Nalijte vodom, dodajte tikvice isečene na veće kocke, posolite i pobiberite dodajte suvi začin i poklopljeno kuvajte na umerenoj vatri dok povrće ne omekša i pirinač ne bude kuvan. Na kraju dodajte peršunov list.
Paprikaš poslužite topao uz sezonsku salatu.
Komentari