Paprike punjene ćuretinom

AUTOR: lako 5 osoba 40 min
Paprike punjene ćuretinom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10-tak paprika
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena bijelog luka
  • 400 g mljevene ćuretine
  • 80 g tarane
  • 25 g putera
  • 250 ml mlijeka
  • 1 puna kašika brašna
  • 30 g parmezana
  • 1 kašičica mješavine začina
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • po ukusu origana

Priprema

1

Prvo pripremiti bešamel: otopiti puter, pa dodati brašno. Kratko propržiti. Postepeno sipati mlijeko, uz neprestano miješanje. Kada se zgusne, dodato parmezan i so. Na kraju dodati biber.

2

Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, kao i protisnut bijeli luk. Dodati mljevenu ćuretinu,, pa pržiti uz miješanje oko 5 minuta. Dodati taranu, pa dinstati dolivajući po malo vode, dok tarana ne nabubri (nekih 15-tak minuta). Začiniti po ukusu (so, biber, mješavina začina, origano). Preliti bešamel sosom, pa sve promiješati. Ostaviti pokriveno 5-6 minuta.

3

Paprike oprati, pa vrhove odsjeći, a unutrašnjost očistiti od sjemena. Napuniti smjesom, pa poklopiti. Redati u vatrostalnu posudu, koju ste premazali uljem.

4

Peći na 200 C, da paprike omekšaju i fino porumene!

5

Poslužiti toplo, po ukusu uz kiselu pavlaku.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Posne punjene paprike sa orasima - Video Recept