Šampinjoni sa sušenim vrganjima

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Šampinjoni sa sušenim vrganjima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća glavica crnog luka
  • oko 25 g sušenih vrganja
  • oko 400 g svježih šampinjona
  • par kašika ulja
  • malo mješavine začina
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • 150 ml Meggle pavlake za kuvanje

Priprema

1

Sušene vrganje preliti sa 200 ml vruće vode, pa ostaviti 10-tak minuta.

2

Luk očistiti i sitno narezati; šampinjone očistiti i narezati na parčad. U tiganj sipati ulje, pa dodati sitno sjeckan luk. Kad postane staklast, dodati dobro ocijeđene i narezane vrganje (vodu u kojoj su bili potopljeni, ne bacajte)!

3

Dinstati par minuta, pa dodati šampinjone.

4

Kratko dinstati, uz miješanje, pa dodati mješavinu začina, so i biber. Dinstati još par minuta, pa sipati procijeđenu vodu, u kojoj su bili potopljeni vrganji. Krčkati nekih 10-tak minuta. Tiganj povremeno protresti. Zatim, dodati i pavlaku za kuvanje.

5

Kuhati još par minuta, pa poslužiti! Poslužiti kao prilog mesu (kod mene uz teleću džigericu), uz kuhan pirinač ili krompir, ili kao samostalno jelo, uz pecivo!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Posne punjene paprike sa orasima - Video Recept