lako 5 osoba
60 min
1522
Boranija sa suvim rebrima

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g suvih rebara
  • 500 g boranije
  • 1 kašika masti
  • 2 šargarepe
  • 1 paradajza
  • 4-5 kašika kuvanog soka paradajza
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 3-4 čena belog luka
  • po ukusu so
  • po ukusu mleveni biber
  • 1 kašika suvog začina
  • 1 puna kašika brašna
  • 1 puna kašika aleve paprike
  • po želji peršunovog lista

Priprema

  1. U odgovarajuću šerpu na masti propržite sitno seckani crni luk i šargarepu isečenu na kolutove pa dodajte suva rebra i isečenu boraniju pa dinstajte nekoliko minuta uz mešanje. Zatim dodajte paradajz isečen na kockice, brašno, alevu papriku i nakon još minut dinstanja dodajte vodu onoliko koliko je potrebno da prekrije svo povrće u šerpi. Ostavite malo otklopljeno (da ne iskipi) da se kuva oko pola sata. Po potrebi dodajte još vode, zatim posolite, pobiberite, začinite suvim začinom, dodajte beli luk i na kraju seckan peršun. Kuvajte sve dok boranija ne omekša, sklonite sa vatre i toplo jelo poslužite uz sezonsku salatu po vašem izboru. Boranija sa suvim rebrima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari