Autor:
lako 4 osoba
30 min
893
Šumske gljive sa pavlakom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća glavica crnog luka
  • oko 400 g sunčanica
  • oko 25 g sušenih vrganja
  • 100 g vrganja (zaleđeni)
  • par kašika ulja
  • parče putera
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • 1 kašičica mješavine začina
  • malo mljevene, crvene paprike
  • 1 kašika brašna
  • malo mlijeka
  • 150 ml pavlake za kuvanje
  • svježi peršun

Priprema

  1. Sušene vrganje preliti sa 200 ml tople vode. Ostaviti potopljeno 10-tak minuta, pa procijediti i sitno narezati. Zagrijati ulje; dodati puter i sitno rezan luk. Kad postane staklast, dodati narezane vrganje (ja sam koristila smrznute), kao i očišćene i narezane sunčanice. Kratko pržiti, uz neprestano miješanje. Dodati sušene vrganje, kao i vodu u kojoj su bili potopljeni. Začiniti, po ukusu (mješavina začina, so, biber). Poklopiti i ostaviti da se krčka 15-tak minuta. Šumske gljive sa pavlakom
  2. Dodati mljevenu, crvenu papriku. Šumske gljive sa pavlakom
  3. Sjediniti brašno i malo mlijeka, pa uz neprestano miješanje sipati u gljive. Nakon 5-6 minuta dodati i pavlaku za kuvanje. Šumske gljive sa pavlakom
  4. Krčkati još par minuta, posuti svježe sjeckanim peršunom, pa poslužiti. Šumske gljive sa pavlakom
  5. Jelo možete poslužiti uz palentu, tjesteninu, kuhan krompir ili pirinač, ili kao samostalno jelo, uz svježe pecivo! Po želji, prije služenja dodati kašiku kisele pavlake. Šumske gljive sa pavlakom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Odlično,zdravo jelo.Ko može da nabavi šumske gljive,zadovoljstvo će biti potpuno.