Dinstana piletina sa pire krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- po 1 batak, karabatak, krilo i belo meso
- po potrebi ulje za dinstanje
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 1 kašičica aleve paprike
Za krompir pire:
- 500-600 g belog krompira
- 1,5 dl pavlake za kuvanje
- 50 g putera
- po ukusu soli
Priprema
-
U tiganj sipati ulja da pokrije dno i dodati 50 ml vode pa kad se ugreju spustiti komade piletine koje možemo usitniti ako su krupni.
-
Piletinu posoliti, pobiberiti i posuti alevom paprikom i dinstati. Kad voda uvri i piletina porumeni okrenuti ma drugu stranu pa i nju začiniti i pržiti da porumeni i druga strana. Pred sam kraj sipati dve tri kašike tople vode i isključiti.
-
Dok se piletina dinsta očistiti krompir, usitniti ga, naliti vodom pa kad provri posoliti i skuvati ga. Skivan krpir ocediti od vode, dodati puter i mutiti mikserom, prvo lagano, a kasnije na najjače dodajući pavlaku.
-
Servirati piletinu i pire uz salatu. Moj izbor je ovaj put bila zelena salata.
Savet
Ovaj jednostavni ručak je jedan od najomiljenijih i ne traži puno vremena. Volim posuti piletinu paprikom jer joj da lepu rumenu boju.
Komentari