Punjeni šampinjoni pečeni u rerni

AUTOR: lako 2 osoba 45 min
Punjeni šampinjoni pečeni u rerni zoom

Sastojci

potrebno je:

  • 400 g (6 kom. većih) šampinjona
  • 50 g pica šunke
  • 25 g punomasnog polutvrdog sira
  • 1 prepuna kašika kisele pavlake
  • malo soli
  • malo bibera mlevenog
  • malo mešavine mediteranskog začinskog bilja
  • malo ljute sudžuk paprike
  • malo maslinovog ulja

Za umak:

  • 50 ml pavlake za kuvanje
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • malo soli
  • malo mešavine mediteranskog začinskog bilja
  • malo ljute sudžuk paprike
  • malo rendanog punomasnog polutvrdog sira

Priprema

1

Pica šunku naseckati na sitne kockice. Sir narezati na sitne kockice. Malo sira narendati na sitno rende. Šampinjone oprati te osušiti kuhinjskim papirnim ubrusom.

2

Oprezno odvojiti stručkove šampinjona od klobuka da se klobuci ne bi oštetili. Stručke šampinjona sitno iseckati i propržiti na malo maslinovog ulja (5 min.), da voda ispari. Posebno pomešati so, mleveni biber, sudžuk papriku i mešavinu mediteranskog začinskog bilja. Svaki klobuk dobro utrljati sa svih strana pripremljenom mešavinom začina.

3

Ostatak mešavine začina ostaviti sa strane za nadev. U jednoj posudi pomešati ispržene stručkove šampinjona, kockice pica šunke, kockice sira, dodati mešavinu začina i kiselu pavlaku i dobro viljuškom izmešati da se svi sastojci sjedine. U svaki klobuk stavite punu kašičicu nadeva, tako da ima ispupčenje.

4

Pavlaku za kuvanje, maslinovo ulje, mešavinu mediteranskog začinskog bilja, malo soli i ljute sudžuk paprike pomešati i uliti na dno vatrostalne posude. Na umak poslagati punjene šampinjone.

5

Staviti peći u rernu na 200 stepeni, nakon 10 minuta izvaditi iz rerne (rernu ne isključivati) na svako ispupčenje staviti malo izrendanog sira, a ostatak sira staviti u umak. Vratiti u rernu i peći još 10 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićNovember 23, 2020, 12:35 pm
0

Divno spremljeno milasmilesmile

Dragana November 21, 2020, 12:31 pm
0

Odlično je! Bravo smile

Tijana November 21, 2020, 12:09 pm
0

Super je

Vesna Pavlovic 271November 20, 2020, 5:12 pm
0

Odlično spremljeno.Pozdrav.smile

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept