Karemelizovani posni podvarak

AUTOR: lako 4 osoba 1590 min
Karemelizovani posni podvarak zoom

Sastojci

Potrebno je

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 4 do 5 krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čen belog luka
  • 2 lovorova lista ili po ukusu
  • 1 kašičica secera
  • po ukusu so
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu biber
  • po ukusu crvena paprika

Priprema

1

Crni luk oljuštiti i naseći na rebarca. U dubljem tiganju popržiti ga na ulju sa malčice soli dok ne postane mekan staklast, a zatim dodti kašičicu šećera da karamelizuje,da postane zlatkast . Na tako pripremljen luk staviti kupus i poropržiti pet minuta pa začiniti. Zemljanu, keramičku,vatrostalnu posudu ili tepsiju podmazati uljem, pa rasporediti kupus. Krompir oljuštiti, blago začiniti i staviti crvenu papriku pa utrljati krompir i cele posagati po površini kupusa u tepsiji. Po ukusu dodati cena belog luka, lovorov list i naliti toplom vodom oko 2 dl da ogrezne. Poklopcem ili aluminijumskom folijom pokriti , pa peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta. ps.ja pekla bez poklopca zaboravila da poklopim) Skinuti poklopac, pouljiti po površini i peči još 15-ak minuta dok ne porumeni. Prijatno!!!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Tart sa čokoladom i pomorandžom - Video Recept