Kaneloni (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g kanelona (ili svežih lazanja)
- 300 g mlevenog junećeg mesa
- 1.glavica crnog luka
- po ukusu soli i bibera i suvog biljnog začina
- 1,5 dl soka paradajza
- po ukusu majorana, origana ili bosiljka
- 6 listica dimljenog trapista
- 2 dl pavlake za kuvanje
- 100 g kačkavalja
- oko 600ml bešamel sosa
- malo ulja
Priprema
-
U tiganju propržiti meso i sitno iseckan crni luk. Kad meso promeni boju naliti paradajz i uz dodatak začina krčkati da tečnost uvri. Skinuti sa vatre. Puniti kanelone ovim nadevom. Ja sam koristila sveže lazanje koje sam prepolovila. Na svaki deo lazanje staviti kašiku fila, a na fil pola listića trapista. Urolati da se dobiju kaneloni.
-
Činiju tanko premazati uljem pa sipati polovinu bešamel sosa u koji se doda 1 dl pavlake. Na sos poređati kanelone i to u jednom redu. Ako je ostalo nadeva sipati ga između redova kanelona.
-
Preko kanelona sipati ostatak bešamela (recept objavljen ranije) i posuti sa polovinom izrendanog kačkavalja.
-
Staviti u rernu da se zapeku na 200'C da porumene, oko 30-35 minuta.
-
Pečene izvaditi iz rerne.
-
Premazati ostatkom pavlake i posuti ostatak kačkavalja. Vratiti u rerni na 5-6 minuta.
-
Izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade desetak minuta.
-
Seći ih u komade željene veličine i poslužiti.
Savet
Klašik italijanske kuhinje uz koji najbolje ide čaša vina.
Komentari