Beli rižoto

AUTOR: lako 3 osoba 50 min
Beli rižoto zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g belog mesa
  • 3 šoljice pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 dl belog vina
  • 30 g Moja Kravica maslaca
  • malo ulja
  • pileća kocka za supu
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • malo seckanog peršuna

Priprema

1

U tiganju na ulju propržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka. Kad luk postane staklast dodati meso iseckano na krupnije kocke i zajedno pržiti. Posoliti.

2

Kad meso promeni boju dodati mu pirinač pa pržiti stalno mešajući još 2 minuta. Važno je uvek pržiti pirinač da u jelu bude rastresit. Onda sipati vino i krckati da tečnost skoro sasvim uvri.

3

Kad vino uvri nalivati ga bujonom (kocku supe rastvoriti u 5 dl vode vrele). Nalivati u više navrata koliko da pirinač bude pokriven tečnošću.

4

Mešati često, čim supa uvri dodato još malo. Pirinač kuvati oko 25-30 minuta da se ne bi raskuvao.

5

Pred sam kraj dodati maslac i mešati lagano da se sva zrna oblože masnoćom.

6

Na kraju pobiberiti i dodati iseckan peršun, suv ili svež.

7

Gotov rižoto prohladiti pa služiti uz neku salatu.

Savet

Savet:

Rižoto se može praviti sa raznim mesima, povrćem ili morskim plodovima, ali je najvaznije da se pirinač ne prekuva i bude rastresit. Za to je potrebno pirinač prvo propržiti, a kuvarska caka je da se pred kraj doda komad putera.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic January 3, 2021, 11:50 pm
0

Majo nadam se da ce ti uz ove savete pirinac uspeti. Da dodam da je za rizoto najbolji pirinac dugog zrna. Cim ti se ucini da je skoro kuvan iskljuci ringlu i posle 3-4 minuta skini sud sa vatre. Nadam se da sam ti pomogla. Sve najbolje,pozdrav.

Maja PetrekovićJanuary 2, 2021, 3:33 pm
0

Ovo moram probati. Meni riža nikako riža nikako da bude rastresita...

Verica Damjanovic December 29, 2020, 9:14 pm
0

Hvala Visnji,Jeleni i Danijeli.

Danijela ŽikićDecember 29, 2020, 6:32 pm
0

Odlican recept!

Verica Damjanovic December 29, 2020, 4:29 pm
0

Hvala Terezija.

jelena nikolicDecember 29, 2020, 10:01 am
0

Ukusan rucak. smile

Verica Damjanovic December 28, 2020, 10:36 pm
0

Hvala Terezija.

VisnjaDecember 28, 2020, 10:10 pm
0

Dopada mi se. Ja obavezno kombinujem pirinač sa piletinom.

Terezija ErićDecember 28, 2020, 7:58 pm
0

Ukusno i kvalitetno

Verica Damjanovic December 28, 2020, 5:06 pm
0

Hvala Verice.

Verica NikolićDecember 28, 2020, 1:07 pm
0

Odlično spremljeno.

X
Tart sa čokoladom i pomorandžom - Video Recept