Autor:
lako 5 osoba
30 min
1368
Pileća jetrica sa gljivama

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 500 g pileće jetrice
  • 2 glavice crnog luka
  • oko 300 g vrganja (zaleđeni)
  • oko 200 g šampinjona
  • 1 kašičica mješavine začina
  • 1/2 kašičice mljevene, crvene paprike
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • par kašika ulja
  • voda

Priprema

  1. Pileću jetricu očistiti od žilica, oprati i dobro posušiti kuhinjskim ubrusom. Luk očistiti i sitno narezati. Zagrijati ulje, pa staviti sjeckan luk. Kada postane staklast, dodati pileću jetricu. Pržiti nekih 5-6 minuta, uz miješanje. Zatim, dodati narezane vrganje. Pileća jetrica sa gljivama
  2. Nakon par minuta, dodati i narezane šampinjone. Začiniti mješavinom začina, solju, biberom i mljevenom crvenom paprikom. Sipati oko 150 ml vode, smanjiti temperaturu, poklopiti i ostaviti da se krčka 15-tak minuta. Povremeno promiješati. Pileća jetrica sa gljivama
  3. Dok se jetrica krčka, skuvati palentu. Servirati gotovu jetricu sa palentom. Pileća jetrica sa gljivama
  4. Poslužiti toplo! Pileća jetrica sa gljivama
Savet

Umjesto palente, jelo možete poslužiti uz kuvani pirinač, krompir, tjesteninu, ili kao samostalno jelo, uz parče peciva po izboru!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari