6478
Perfekt lažna sarma

Sastojci

Potrebno je:

  • 20 listova kiselog kupusa
  • 5 oljuštenih svežih krompira (isečenih na četvrtine)
  • 20 lenti dimljene slanine
  • 10 čena belog luka (isečenog na polovine)
  • suvi biljni začin (u koji je dodato malo mlevenog bibera)
  • 3 lovorova lista
  • 2 kašike masti
  • 1 kaščica aleve paprike
  • 1/2 l vode

Priprema

  1. Krompir isečen na četvrtine, uvaljati u suvi biljni začin, pa svaku četvrtinu sa po jednom polovinom čena belog luka, zaviti u lentu dimljene slanine, pa u lisku kupusa, saviti isto kao sarmu.
  2. Sarme redjati u djuvečaru ili vatrostalnu posudu, da bude 1 red.
  3. Posebno zagrejati, da bude vrelo, 2 kašike masti sa kašičicom aleve paprike, pa preliti preko sarme.
  4. Dodati 3 lovorova lista, naliti sa pola litra vode i staviti u rernu da se peče, na 200 stepeni oko dva sata. Prethodno posudu sa sarmom, zatvoriti sa folijom.
  5. Za vreme pečenja otvarati, da bi se dolilo još malo vode, ukoliko je voda isparila.
  6. Zadnjih 15 minuta otkriti sarmu i zapeći da bude rumena.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!