Sladak kupus sa dimljenom butkicom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica veća kupusa
- 1 veća (oko 1.5 kg) dimljena butkica
- 2 glavice crnog luka
- 4 čena belog luka
- 1 koren šargarepe
- 2 kašike paradajz pirea
- 1 kašičica začinske crvene paprike
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- na vrh kašikice mlevenog crnog bibera
- 1/2 kašikice sušenog ruzmarina
- oko 1 dl ulja
Priprema
-
Kupus naseckamo na krupnije polovinu smestimo u šerpu smestimo butkicu, pospemo sa polovinom seckanog crnog i belog luka i dodamo seckanu šargarepu.
-
Poredjamo ostatak kupusa i pospemo preostalim lukom od gore pospemo začine nalijemo ulje i dodamo vode, poklopimo i kuvamo na srednjoj temperatura oko sat ipo sa se butkica skuva.
-
Povadimo meso sa se malo prohladi odvojimo od koske i naseckamo na komade.
-
U kupus dodamo paradajz pire, i začinsku papriku.
-
Vratimo meso i ostavimo da se krčka još 15-20 minuta.
Savet
Služimo toplo.
Komentari