Marinirana piletina sa pečenim krompirom

AUTOR: lako 4 osoba 80 min
Marinirana piletina sa pečenim krompirom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg pilećih, otkošćenih, bataka sa karabatakom

Marinada:

  • 3 kašičice začina za piletinu
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 2 kašičice senfa
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 50 ml ulja

Krompir:

  • 800 g krompira
  • 2 kašike suvog biljnog začina
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 3 kašičice aleve paprike
  • 4 kašike prezli
  • 1 kašika sitno rendanog parmezana

Priprema

1

Marinada: Sve sastojke za marinadu dobro sjediniti. Marinadom premazati piletinu, poklopiti posudu sa mesom i ostaviti u frižideru jedan sat. U odgovarajuću posudu staviti ulje da se zagreje i na zagrejano ulje spustiti meso, kožicom prema dnu posude. Preliti ostatkom marinade. Poklopiti i meso pržiti na srednjoj vatri. Meso će pustiti vodu i u toku prženja ga 2-3 puta preokrenuti. Kada voda ispari i kada donja strana porumeni, preokrenuti meso da se i druga strana zarumeni. Isključiti šporet i meso ostaviti na toplom šporetu.

2

Krompir: Krompir očistiti i preseći ga na četvrtine. Staviti ga u dublju posudu, naliti sa vodom i staviti da se kuva. Rernu uključiti na 200 stepeni. Od momenta vrenja krompir kuvati pet minuta. Rešetkastom kašikom ga izvaditi u vanglicu. Posuti ga sa biljnim začinom, mlevenim biberom i alevom paprikom. Pažljivo ga, pomoću dve kašike, promešati. U posudu za pečenje sipati ulje i izručiti krompir. Rasporediti ga po posudi. Krompir posuti mešavinom prezli i parmezana i staviti da se peče (krompir peći u posudi sa nelepljivim dnom ili dno posude prekriti pek papirom). Krompir peći dok ne dobije lepu rumenu boju.

3

Prženu mariniranu piletinu poslužiti sa neodoljivo hrskavim krompirićima i salatom po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 8, 2021, 2:06 pm
0

Hvala Draganesmilesmile

Dragoljub MilovanovicApril 7, 2021, 9:09 am
0

Svaka cast.

Verica NikolićMarch 1, 2021, 10:27 am
0

Hvala Danijelasmile

Danijela ŽikićFebruary 28, 2021, 5:39 pm
0

Savršen ručak!

Verica NikolićFebruary 28, 2021, 2:36 pm
0

Hvala Terezija.

Terezija ErićFebruary 28, 2021, 1:07 pm
0

Odličan kompletan ručak

X
Pileće belo meso sa grilovanim povrćem - Video Recept