Svinjsko meso u sosu od šampinjona
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskog mesa od buta ili plećke
- oko 200 g šampinjona
- 1 veća glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 2 pune kašike brašna
- 1 kašika aleve paprike
- po želji ljute tucane paprike
- 3-4 kašike belog vina
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
- 1 kašika suvog biljnog začina
- po želji ulja ili masti
Priprema
-
Meso isecite na manje komade, šampinjone operite i isecite na listiće, crni luk na sitno.
U sud stavite ulje ili mast i na njemu pržite meso nekoliko minuta pa dodajte crni luk. Kada luk omekša dodajte šampinjone, prodinstajte sve zajedno još neki minut, a onda dodajte brašno i alevu pariku.
Nakon minut-dva nalijte malo tople vode, posolite, pobiberite, dodajte suvi začin, poklopite i na slabijoj vatri kuvajte uz povremeno mešanje i po potrebi dolivanja po malo tople vode. Kada meso omekša, dodajte vino i seckani beli luk.
Nakon 3-4 minuta, sklonite sud sa vatre i toplo jelo poslužite uz neki prilog i sezonsku salatu.
Savet
Uz ovo ukusno i pikantno jelo možete, kao prilog poslužiti pire krompir ili makarone, što je dodatna kombinacija.
Komentari