18615
Piletina u sosu od šampinjona

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 bataka + 3 karabataka
  • 400 g svežih šampinjona
  • 1 glavica crnog luka (srednje veličine),ž
  • suvi začin
  • senf za premaz
  • malo margarina,
  • 1 kašičica bosiljka
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica ruzmarina
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 1 kašičica ulja
  • 100 ml belog vina

Priprema

  1. Luk iseckati i propržiti na malo ulja, dodati šampinjone isečene na listove. Kada tečnost ispari, naliti vino
  2. dodati suvi začin po ukusu, i origano. Dinstati još malo i skloniti sa vatre.
  3. Kožicu s mesa lagano podići i staviti malo margarina, kako bi bilo sočnije. Zatim premazati u tankom sloju senf i
  4. posuti začin, bosiljak i ruzmarin.
  5. Meso staviti u vatrostalnu posudu premazanu margarinom, preliti šampinjonima i oko 100 ml vode. Zatvoriti alu
  6. folijom i peći na 180 C 1,30 h. Desetak minuta pre kraja, skloniti foliju da se jelo zapeče i malo porumeni.
  7. Po želji dok pržite luk dodajte 100 g dimljene seckane slanine.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • FANTASTICNO!!!
  • super recept!!njam!!smile
  • Drago mi je,uživajte.Meni je hrana užitak.Biće još MOJIH recepata.pozz
  • Odlican recept! Hvala smile