Riblja čorba (11)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 korena šargarepe
- 1 koren peršuna
- 1 manji koren celera
- 1 krompir srednje veličine
- 2 glavice crnog luka
- 2 dl kuvanog paradajza
- 2 lista lovora
- 3-4 zrna crnog bibera
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mleveni crni biber
- 1 kašičica začinske paprike
- po ukusu začinska ljuta paprika
- oko 800 g rečne ribe
Priprema
-
Svo povrće očistimo, naseckamo nalijemo vodom da ogrezne i kuvam oko 15 minuta da omekša potom izblendiram, ovako dobijena kaša će dati gustinu čorbi.
-
Nalijemo sa od prilike 1l vode dodam kuvani paradajz, 2 kašike ulja, začine, lovorov list i biber u zrnu ostavim da provri.
-
Zatim dodam spremljenu ribu.
-
Kuvam oko 30 minuta na srednjoj temperatura, pri kraju probam i ako je potrebno dodati još začina za savršen ukus.
Savet
Ovako spreman ima sasvim lepu gustinu i bez dodatka fanta.
Komentari