Testenina u belom sosu sa tikvicama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 srednja tikvica
- 300 g testenine
- 250 ml posne pavlake za kuvanje
- 1 kašičica karija
- po ukusu soli
- 1 kašičica bibera
- 2 pera mladog crnog luka
- 2 čena belog luka
- 4 kašike ulja koštica grožđa
- 1/2 kašičice ulja susama
Priprema
-
Stavite u šerpu da se skuvaju testenine. Da budu al dente. Onako manje kuvane. U dubok tiganj stavite ulje koštice grožđa pa na njega iseckanu na komade tikvicu. Ja sam seckala na kocke. Tikvice treba da porumene i da se isprže. U to dodajte kari, biber, so i dobro sjedinite. Nalijte pavlaku i dodajte ulje susama. Sve sjedinite i da se krčka na tihoj vatri uz mešanje 7 minuta. Dodajte testeninu sve izmešajte i pustite da se krčka na tihoj vatri još 5 minuta. Servira se toplo. Odozgo ide sitno seckani crni luk a veli luk dodajte na kraju u pavlaku.
Savet
Ovo je ona predivna varijanta gde možete spremiti i posno i mrsno. Mnogo je lepo za one koji ne jedu meso. Po ukusu možete dodati čak i kurkumu. A od testenina šta želite. Pošto je post ja sam koristila pavlaku posnu od sojinog mleka. Ima je u zdravoj hrani. Na zdravlje i spasenje post.
Komentari