Šnicle punjene kajmakom

Priprema

1. Svinjske šnicle izlupati da budu tanke.
2. Začiniti šnicle prema ukusu sa solju, biberom i suvim začinom.
3. Šnicle popređati jednu do druge preko aluminijumske folije, da se dobije jedna veća ravna površina, odnosno jedna velika šnicla.
4. Rasporediti tanko sečenu pršutu, a preko pršute rasporediti kajmak.
5. Uviti šniclu u rolat. Dimljenu slaninu iseći na tranke režnjeve, pa umotati rolat u slaninu. Sada lepo umotati rolat sa slaninom u foliju.
6. Tako pripremljen rolat staviti u tepsiju, a na dno tepsije sipati 200 ml vode. Staviti sve zajedno u zagrejanu rernu na 200 stepeni. Peći oko 40 minuta, a onda izvaditi iz rerne, skinuti foliju, pa vratiti nazad u rernu da se zapeče slanina oko deset minuta.