Mlade tikvice punjene kuskusom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 mlade tikvice
- 1 šolja kuskusa
- 1 šolja goveđe supe
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- 1 paradajz
- 1 ljuta paprika
- 150 g dimljene kobasice goveđe
- 1 čen belog luka
- 2 kašičice karija
- opciono gauda kačkavalj
Priprema
-
Prvo spremite kuskus. Stavite da proključa supa. Ako nemate goveđu može i pileća. Prelijte preko suvog kuskusa i mešajte 1 minut. Ostavite da se ohladi uz povremeno mešanje da se ne zgrudva.
-
Dodajte sitno seckani paradajz, papriku, na kolutove kobasicu, soli i bibera, beli luk, kari. Sve dobro promešajte.
-
Tikvice oljuštiti i iseći na pola po dužini. Izdubiti sredinu kao čamac.
-
Podmažite uljem pekač pa napunite tikvice masom od kuskusa. Onako malo nabijte pa sipajte još odozgore. Stavite šolju vode u pekač i prekrijte alu-folijom.
-
Peče se na 180 stepeni oko 40 minuta. Zadnjih 10 minuta sklonite foliju da se zapeče. Ako želite stavite neki kačkavalj pred kraj da se otopi. Ja sam stavila gaudu listove.
Savet
Malo drugačije punjene tikvice. Recept je iz Irana. Kada sam iskreno otkrila kuskus kao varijantu za punjenje baš mi se dopalo. Ako ne volite ljuto stavite običnu papriku. Probajte, videćete koliko je ukusno. Prijatno dragi moji prijatelji!
Komentari