Autor:
lako 5 osoba
80 min
1942
Crvene punjene paprike

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 kockica goveđe supe
  • 150 g dimljene slanine
  • 1 veliki paradajz
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 2 dl paradajz pirea + 1dl
  • 2 kašike brašna
  • 1 manja šoljica okruglog pirinča
  • 2 kašike masti
  • 13 manjih crvenih paprika

Priprema

  1. Paprike oprati i izvaditi peteljke.
  2. U šerpi prodinstati sa jednom kašikom masti sitno secan luk, narendanu šargarepu, iseckanu slaninu i posle par minuta dodati mleveno meso. Dinstati 2-3 minuta. Dodati 1 dl paradajz pirea i kockicu goveđe supe i pirinač, dinstati 7-8 minuta. Dodati vrlo malo vode, ako je potrebno da smesa ne ostane suva.
  3. Tepsiju podmazati sa kašikom masti. Paprike puniti do vrha i zatvoriti kolutom paradajza. Ređati u tepsiju.
  4. U šerpu u kojoj je bila smesa za punjenje (ostane malo smese) sipati 2 šolje vode, 2 dl paradajz pirea, brašno i dobro sve promešati i preliti paprike.
  5. U zagrejanoj rerni na 220 stepeni peći paprike prekrivene alu-folijom pola sata i još pola sata otkrivene paprike zapeći.
Savet

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari