lako 4 osoba
60 min
1306
Boranija sa šargarepom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g boranije (žute)
  • 3 veće šargarepe
  • 1 glavica (veća) crnog luka
  • 2 paradajza
  • 3 jajeta
  • 300 ml jogurta
  • malo ulja
  • malo soli
  • malo suvog biljnog začina

Priprema

  1. Crni luk očistiti i sitno iseći. Šargarepu oprati, očistiti i iseći na kolutove. Paradajz očistiti, oljuštiti i iseći na sitne komade. Na malo zagrejanog ulja proprziti luk i šargarepu, posoliti i usuti vodu (2 šolje). Kad voda provri, dodati boraniju (ako je zamrznuta... ako nije dodaje se u hladnu vodu) i kuvati na umerenoj temperaturi, da omekša i voda skoro skroz uvri. Pred kraj kuvanja dodati začin. Prebaciti u vatrostalnu posudu. Boranija sa šargarepom
  2. Dodati paradajz. Jaja ulupati, dodati jogurt i začiniti. Izmešati i preliti preko boranije. Boranija sa šargarepom
  3. Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 200 C. Boranija sa šargarepom
  4. Poslužiti toplo. Boranija sa šargarepom
  5. Prijatno! Boranija sa šargarepom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari