Pasta carbonara
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g dimljene slanine
- 1 čen belog luka
- 3 jajeta
- 100 g rendanog parmezana
- 3 kašike maslinovog ulja
- 250-300 g barenih špageti
- 1 kašičica soli
- po potrebi biber
Priprema
-
Na maslinovom ulju propržiti slaninu sečenu na manje komade, zatim dodati beli luk isečen na listiće, pržiti par minuta. Skloniti sa vatre. Obariti špagete.
-
Umutiti jaja sa rendanim parmezanom, posoliti.
-
Vratiti na šporet tiganj u kom je slanina, dodati skuvane, oceđene špagete, promešati, pržiti 2-3 minuta, pa opet skloniti sa vatre. Umešati jaja pomešana sa parmezanom, sve dobro sjediniti.
-
Poslužiti toplo...
-
Uz dodatak rendanog parmezana.
Savet
Najjednostavnija, a najukusnija pasta. Može i bez slanine i belog luka, ali je ovako mnogo ukusnije. Prijatno.
Komentari