Autor:
lako 4 osoba
120 min
2534
Ćufte u paradaj sosu

Sastojci

Potrebno je:

  • 600-700 g roštilj mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • malo ulja
  • 1 manji tetrapak paradajz sosa
  • 2 lovorova lista
  • po ukusu soli
  • malo bosiljka
  • malo ruzmarina
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 2 čena belog luka
  • 100 ml crnog vina

Priprema

  1. U veću šerpu naliti vodu i staviti da se greje sa lovorovim listom. Od mesa praviti loptice, veličine većeg oraha i spuštati u vodu koja ključa lagano. Smanjiti vatru i kuvati ćufte, kada isplivaju na površinu još par minuta.
  2. U tiganj zagrejati ulje i upržiti sitno saseckani crni i beli lul. Kada je luk omekšao, rešetkasrom kašikom vaditi ćufte i spuštati ih u tiganj. Propržiti ih malo sa lukom, pa naliti paradajz sosom i krčkati na umerenoj vatri. Dodati začine i promešati da se sjedine sa sosom i ćuftama.
  3. Krčkati da se sos malo zgusti, pa na kraju naliti vinom. Krčkati još par minuta i poslužiti. Ćufte u paradaj sosu
Savet

Kao peilog može se upotrebiti pire, testenina... ili samo salata uz hleb :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari