Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg pilećih bubaca
- 3-4 glavice crnog luka
- 6-7 čena belog luka
- 2 kašike svežeg peršuna (usitnjenog)
- so
- crni biber
- suvi biljni začin
- 3-4 kašike brašno
- 1 kisela pavlaka
Priprema
1
Dobro oprati bubce i dodati sitno sečen crni i beli luk i sve zajedno sipati u ekspres lonac, posoliti, pobiberiti naliti vodom i dinstati na tihoj vatri dva i po sata, dok bubci ne omekšaju.
2
U skuvane bubce dodati 3-4 kašike brašna, izmešati, dodati suvi začin po ukusu,i jednu kiselu pavlaku, pa prokrčkati još 5-10 minuta, da se sos zgusne.
3
Na kraju posuti peršunom i eventualno dodati soli i zašina, po sopstvenom ukusu.
4
Sliku nemam trenutno se nalazim u Australiji do maja meseca, a jelo je izvrsno.
