Hrskave pohovane tikvice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 mlada tikvica (manja)
- 2 jajeta
- 3 kašičice pšeničnog brašna
- 3 kašičice heljdinog brašna
- so
- suvi biljni začin
- ulje
Priprema
-
Tikvicu oljuštite, isecite na tanke kolutove, posolite i ostavite da odstoji.
Pre pohovanja pažljivo nagnite tanjir i ocedite suvišnu tečnost koju su tikvice pustile.
-
Umutite jaja sa jednim i drugim brašnom i malo biljnog začina u glatku smesu.
-
Zagrejte ulje, tikvice umačite u umućenu smesu i pržite sa obe strane po par minuta, na umerenoj vatri, da porumene. Možete ih vaditi na kuhinjski papir da bi upio suvišnu masnoću.
Savet
Umesto heljdinog brašna možete koristiti i projano ili integralno raženo brašno, biće takođe hrskave, samo malo drugačijeg ukusa.
Komentari