lako 3 osoba
100 min
5080
Rinflajš (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 bataka sa karabatakom
  • 2 šargarepe
  • 3 krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 koren peršuna
  • 1 koren paškanata
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po potrebi voda

Za sos:

  • po potrebi ulje
  • 3 čena belog luka
  • 2 kašike brašna
  • 200 ml mleka
  • 150 ml voda
  • po ukusu alkoholno sirće
  • po ukusu so
  • po ukusu suvi biljni začin

Priprema

  1. U lonac staviti batake i karabatake, dodati očišćeno povrće (crni luk, peršun, krompir, paškanat i šargarepu). Uliti vodu, posoliti i pobiberiti, dodati suvi biljni začin i staviti lonac na vatru. Kuvati na umerenoj temperaturi dok meso i povrće ne omekšaju (da se lepo skuvaju). Tokom kuvanja skidati masnoću kako supa ne bi bila isuviše masna. Kada su meso i povrće skuvani, procedoti i zakuvati domaće rezance Meso poređati na tanjir, rasporediti šargarepu i krompir, pa ih po želji posuti suvim biljnim začinom. Za sos: Na ulju propržiti sitno seckan beli luk i brašno i mešati na laganoj vatri vodeći računa da ne gori. Preliti vrućim mlekom i vrućom vodom. Mešati sve vreme ručnom žicom za mućenje kako se ne bi stvorile grudvice. Dodati suvi biljni začin i posoliti po ukusu. Dodati sirće i izmešati. Skloniti sa vatre i sipati u činiju. Posuti suvim biljnim začinom i poslužiti uz bareno meso i povrće. Rinflajš (2)
Savet

Sos možete napraviti i sa proceđenom supom u kojoj se kuvalo meso i povrće. Uz ovo jelo možete poslužiti domaći ren.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala,draga Jelena.Tek sad sam videla tvoj komentar.Pozdrav.smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala Marijani,NinolinoSu i Danijeli.Pozdravljam vas.smilesmilesmile
  • jelena nikolic
    Ukusan rucak, Vesna. Cestitke za nagradu! Pozdrav. smile
  • Danijela Žikić
    Ukusan ručak.Čestitam na nagradi!
  • NinolinoSu
    Ah, jelo iz moje Vojvodine smile Svaka cast smileoh oh
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala Jovanka.Zahvaljujem redakciji našeg predivnog porrala Recepti.com na izboru mog recepta za recept nedelje.Družimo se i dalje.Pozdrav svima.smile
  • Marijana Petrović
    Čestitam na nagradi! oh oh Pozdrav!
  • Јованка Јевтић
    Bravo Vesna četitke na nagradi!!!
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala Marij,Verici N.i Verici D.Pozdravljam vas.smilewinksmile
  • Verica Damjanovic
    Moj omiljeni rucak, odlican.
  • Verica Nikolić
    Odličnosmilesmile
  • Marija Tanasković
    Bogat ručak smile beli sos je odličan