Tikvice sa pirinčem
Sastojci
Potrebno je:
- 1 manja mlada tikvica
- 1-2 glavice crnog luka
- 4-5 češnja belog luka
- 4-5 kieslih krastavčića, zavisno od veličine
- 1 šoljica pirinča
- so
- biber
- suvi biljni začin
- origano
- ulje
Priprema
-
Prvo posebno obarite pirinač u malo posoljenoj vodi.
Crni i beli luk sitno iseckajte, kao i kisele krastavčiće.
Tikvicu oljuštite i nju naseckajte na kockice.
Na ulju prodinstajte crni luk da postane staklast.
-
Zatim dodajte beli luk i njega kratko prodinstajte, dodajte tikvice i sve zajedno dinstajte 5-6 minuta.
Umešajte pirinač pa onda i kisele krastavčiće i posolite.
Dinstajte par minuta pa dodajte biljni začin, biber i origano po ukusu.
Još par minuta disntanja uz mešanje i jelo je gotovo.
Savet
Jelo jeste vrlo jednostavno ali treba izbalansirati ukus između tikvica, pirinča i kiselih krastavčića da ni jedno ne preovlada pa zbog toga prvo postepeno dodajte pirinač i probajte kombinaciju, pa onda postepeno dodajte kisele krastavčiće dok ne postignete kiselost kkoja vam se sviđa. Neko ne voli beli luk ali upravo i beli luk daje poseban šmek ovom jelu pa stavite bar malo granula ako nećete da se beli luk mnogo oseća. Takođe, umesto origana možete koristiti ili peršunov list ili malo sitno seckane mirođije - i sa njima je dobar ukus.
Komentari